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CanadaGAP

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CanadaGAP

La salubrité des aliments est un aspect qui joue un rôle primordial dans la santé publique. Conçu dans cette optique, le programme national de salubrité des aliments CanadaGAP s’adresse aux producteurs, aux emballeurs et aux entrepositaires de fruits et de légumes frais ainsi que de produits de serre. Le programme CanadaGAP est basé sur une analyse rigoureuse des risques de contamination chimique, physique et microbiologique et une maitrise des points critiques selon le système Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Il contient des normes de salubrité regroupées en deux guides : l'un pour les fruits et légumes des champs et l'autre pour les produits de serre.

Ces guides constituent une base solide pour la mise sur pied de bonnes pratiques agricoles (BPA) et de bonnes pratiques de fabrication (BPF) ainsi que le maintien d’un programme de salubrité efficace et proactif. CanAgPlus, un organisme canadien indépendant à but non lucratif, gère cette norme nationale globale sur la sécurité des aliments.

 

Offre de certification

La certification CanadaGAP offerte par le BNQ est le meilleur moyen de s’assurer la confiance et la loyauté de ses clients. Elle demande aux producteurs, aux emballeurs et aux entrepositaires de fruits et de légumes frais ainsi que de produits de serre qu’ils respectent les exigences du programme en matière de système de gestion de la salubrité des aliments. Ceux-ci doivent donc faire la preuve de leur respect des bonnes pratiques agricoles établies par le programme lors d'audits menés par le BNQ.

Les exigences de certification concernent, entre autres, le matériel de démarrage, l’emplacement du site de production, l’eau à usage agricole, l’eau de convoyage et de nettoyage, l'équipement, la gestion des déchets, la formation des employés, l'entreposage des fruits et des légumes, le système de traçabilité et la politique pour les visiteurs. Pour bien répondre aux besoins des entreprises, la certification est offerte suivant six options :

canadagap
  • cycle d’audit de quatre ans fixe (A1);
  • cycle d’audit de quatre ans variable (A2);
  • certification de groupe avec cycle d’audit de quatre ans (A3);
  • certification de groupe avec audit annuel (B);
  • audit annuel pour la production, l’emballage et l’entreposage (C);
  • audit annuel pour le remballage et le commerce en gros (D).

En outre, il faut savoir que les options B, C et D sont reconnues par l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (IMSA), donnant ainsi aux producteurs, emballeurs et entrepositaires un accès privilégié au marché international.

Ce programme de certification est accrédité par le Conseil canadien des normes.

Télécharger les documents requis pour la certification

Programme de salubrité des aliments à la ferme de CanadaGAP :

  • Guide  Fruits et légumes frais
  • Guide – Produits de serre
  • Annexes aux guides

Ces documents sont offerts gratuitement sur le site de CanadaGAP.

Avis de modification

2020-03-17

 

Mise à jour du programme de certification CanadaGAP en référence à la version 8.0 des guides de salubrité des aliments

Entreprises certifiées (version 7.1)


Nombre de certificats :181
1Abitibi-TémiscamingueGIRARD, STEVE
1Abitibi-TémiscaminguePOMMES DE TERRE DU TÉMISCAMINGUE INC. (LES)
1Capitale-Nationale2736-0064 QUÉBEC INC. (CULTURES D'ORLÉANS ENR.)
1Capitale-NationaleFERME A.C.L. ENR.
1Capitale-NationaleFERME AVICOLE ORLÉANS INC.
1Capitale-NationaleFERME VALUPIERRE INC.
1Capitale-NationaleFERME VICTORIN DROLET INC.
1Capitale-NationaleFERMES JACQUES COULOMBE & FILS LTÉE (LES)
1Capitale-NationaleHARICOTS DE L'ILE D'ORLÉANS, S.E.N.C. (LES)
1Centre-du-Québec9336-7969 QUÉBEC INC. (LA CHATOUILLEUSE)
1Centre-du-QuébecPOMMES DE TERRE CARDINAL INC. (LES)
1Centre-du-QuébecPROCULTEUR INC.
1Centre-du-QuébecVERGER DES HORIZONS INC.
1Chaudière-Appalaches2637-5808 QUÉBEC INC. (FERME GENEST)
1Chaudière-AppalachesFRANÇOIS & LISE MÉTHOT INC.
1Chaudière-AppalachesFRUITS & LÉGUMES ÉRIC FRÉCHETTE INC. (LES)
1EstrieFRISSONNANTE INC. (LA)
1EstrieSERRES LAMARCHE S.E.N.C. (LES)
1Lanaudière2433-7529 QUÉBEC INC. (FERME C ET R TARTE)
1Lanaudière9256-9672 QUÉBEC INC. (FERME BENJO 2012)
1LanaudièreFERME CHRISTIAN ASSELIN INC.
1LanaudièreFERME DENIS COULOMBE INC.
1LanaudièreFERME FERNAND RONDEAU & FILS INC.
1LanaudièreFERME GAÉTAN CORMIER INC.
1LanaudièreFERME HUARD GARIÉPY ET FILS INC.
1LanaudièreFERME LISE CHARBONNEAU INC.
1LanaudièreFERME MATHIEU LAVOIE INC.
1LanaudièreFERME MC MERCIER INC.
1LanaudièreFERME RÉJEAN BEAUPARLANT INC.
1LanaudièreFERME S.R. GAGNON INC.
1LanaudièreFERMES ANDRÉ BÉRARD INC. (LES)
1LanaudièreFERMES FROMENT & FILS INC. (LES)
1LanaudièreFERMES RICHARD LAPORTE ET FILS INC. (LES)
1LanaudièreFERMES ROGER GARIÉPY & FILS INC. (LES)
1LanaudièreFRANK RACZ INC.
1LanaudièreG. LOCAS ET FRÈRES INC.
1LanaudièreGÉRARD ASSELIN & FILS LTÉE
1LanaudièreJARDINS M. LAVOIE ET FILS INC.(LES)
1LanaudièreLACOMBE JACOB
1LanaudièreMARAÎCHERS ST-SULPICE INC. (LES)
1LanaudièreMAXI-SOL INC.
1LanaudièrePRODUCTION GOSSELIN G2 INC.
1LanaudièrePRODUCTIONS VEGKISS INC.
1LanaudièreRENÉ BRUNELLE ET FILS
1LanaudièreROCHON ET FRÈRE
1LanaudièreTERRE MARAÎCHÈRE BOISVERT INC.
1Laurentides3966682 CANADA INC.
1LaurentidesDENIS LEGUERRIER FILS ET FILLE SENC
1LaurentidesFERMES BELVACHE INC. (LES)
1LaurentidesSERRES SAGAMI INC. (LES)
1LaurentidesYVAN CHAUMONT & SYLVIE CHAPUT S.N.C.
1LaurentidesYVON GEMME
1LavalAQUAFUCHSIA FOODS INC. (LES ALIMENTS AQUAFUCHSIA)
1MauricieFERME DU DOMAINE 2000 INC.
1MontréalALIMENTS CDS INC. (LES)
1MontréalCHENAIL FRUITS ET LÉGUMES INC. (CHENAIL IMPORT-EXPORT)
1MontréalGLOBAL M.J.L. LTÉE
1MontréalLUC CHARBONNEAU FRUITS & LÉGUMES INC. (ASP FRUITS ET LÉGUMES)
1Montérégie9078-2988 QUÉBEC INC. (PRODUCTION A.T.M.)
1Montérégie9127-7079 QUÉBEC INC.
1MontérégieANDRÉ POUPART
1MontérégieANGEBEC INC.
1MontérégieCENTRE MARAÎCHER EUGÈNE GUINOIS JR INC.
1MontérégieCULTURES ISABELLE INC. (LES)
1MontérégieDOMAINE DE DUNHAM INC.
1MontérégieENTREPRISES PHILIPPE GEMME & FILS INC. (LES)
1MontérégieFERME GUY LEFRANÇOIS ET FILS INC.
1MontérégieFERME H. DAIGNEAULT & FILS INC.
1MontérégieFERME LUC LUSSIER INC.
1MontérégieFERMES FARNHAM LTÉE
1MontérégieFERMES MICHEL BEAULIEU INC. (LES)
1MontérégieFERMES V. FORINO & FILS INC. (LES)
1MontérégieFERMES W. CYR & FILS ENRG. (LES)
1MontérégieFERMES YVON BOYER INC. (LES)
1MontérégieJ.+ L. FAILLE SENC (FERME DES PETITS CAILLOUX)
1MontérégieJARDINS D'AUTREFOIS (LES)
1MontérégieMARAÎCHERS ARCAND INC. (LES)
1MontérégieOUELLET, PIERRE (LES JARDINS J.A. OUELLET)
1MontérégiePATATES DANIEL BLAIN LTEE
1MontérégiePOMMES MA-GIC INC.
1MontérégiePOMMES PHILIP CASSIDY INC.
1MontérégiePRODUITS FORINO INC. (LES)
1MontérégiePRODUITS FRAIS FMS INC.
1MontérégieROGER OUIMET
1MontérégieSERVICES AGROALIMENTAIRES ORGANZO INC. (LES)
1MontérégieVERGER KESSLER S.E.N.C. (LE)
1MontérégieVERGERS PAPINEAU ASSOCIÉS INC. (LES) (VERGER PAPINEAU 2010 S.E.N.C.)
1MontérégieVERGERS STEVENSON INC. (STEVENSON ORCHARDS INC.)
1OutaouaisFERME PALERME S.E.N.C.
1OutaouaisFERME VIANNEY ET MARGUERITE TURCOT INC.
1OutaouaisFERMES PETITE NATION INC. (LES)
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9009-5217 QUÉBEC INC. WALTER TREMBLAY & FILS ENR.
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9051-2500 QUÉBEC INC. (LES JARDINS DU SAGUENAY)
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9092-1248 QUÉBEC INC. (PRODUCTIONS RIVARD)
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9308-5702 QUÉBEC INC. (FERME BILODEAU)
1Saguenay-Lac-Saint-JeanBLEUETS SAUVAGES DU QUÉBEC INC.(LES)
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME BERGERON ET NIQUET INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME DANIEL BOLDUC & FILS (1980) INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME G.G. & A. MONTMINY INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME JEAN-NOEL GOULET & FILS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME JEAN-YVES LALANCETTE ET FILS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME LA CLEF DES SOLS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME PHILIPPE BOLDUC & FILS INC.
2Colombie-BritanniqueSUPER THREE PRODUCE
2Ile-du-Prince-ÉdouardGAUDETTE FARMS INC.
2Ile-du-Prince-ÉdouardURBAINVILLE FARMS LTD.
2Nouveau-Brunswick690487NB INC. (HOYT ORCHARDS)
2Nouveau-BrunswickA&L BELL FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickADAMS SEED FARMS
2Nouveau-BrunswickALBRIGHT FARMS INC.
2Nouveau-BrunswickANDERSON FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickANDRÉ DAIGLE FARMS INC.
2Nouveau-BrunswickAPPLEMAN FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickB&C YOUNG FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickB3 FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickBERNARD & GÉRARD LEVESQUE
2Nouveau-BrunswickBMG FARMING INC.
2Nouveau-BrunswickBROOKFIELD FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickCARL CRANDLEMIRE
2Nouveau-BrunswickCARLOW FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickCARPENTER FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickCOTE FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickCOVERED BRIDGE FARMS LTD
2Nouveau-BrunswickCUMMINGS FEILM LTD
2Nouveau-BrunswickCYR POTATO CO LTD.
2Nouveau-BrunswickDESJARDINS SEED FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickDUBÉ FARMS INC.
2Nouveau-BrunswickEAGLE FARM (2006) LTD.
2Nouveau-BrunswickED & DAN LEVESQUE FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickERIN VIEW FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickEUGENE ANTWORTH LTD.
2Nouveau-BrunswickFERME GIVSKUD FARM INC.
2Nouveau-BrunswickFERMES DIONNE FARMS (2012) LTEE/LTD. (LES)
2Nouveau-BrunswickFERMES FC DAIGLE INC.
2Nouveau-BrunswickFERMES GAM MICHAUD FARMS (LES)
2Nouveau-BrunswickFERMES L.P. THERIAULT ET FILS LTÉE (LES)
2Nouveau-BrunswickFERMES LIONEL & ALYRE POITRAS LTÉE (LES)
2Nouveau-BrunswickFERMES P. L. LEVESQUE
2Nouveau-BrunswickFERMES POITRAS INC. (LES)
2Nouveau-BrunswickFERMES VERTES BJ GAGNON LTEE (LES)
2Nouveau-BrunswickG&C CULBERSON INC.
2Nouveau-BrunswickG.I.L. ROBERGE LTD.
2Nouveau-BrunswickGREENFIELD FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickGUEST FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickHOWARD M CULBERSON & SONS LTD.
2Nouveau-BrunswickJ.M.M.R. PELLETIER
2Nouveau-BrunswickJOSEPH ALBERT MOREAU ÉRIC ALBERT MOREAU
2Nouveau-BrunswickJT TONER & SONS
2Nouveau-BrunswickKEVIN FLOYD LTD.
2Nouveau-BrunswickKILLOWEEN FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickKILPATRICK FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickL.F. OAKES & SONS LTD.
2Nouveau-BrunswickLAKESIDE FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickLAKESIDE PRODUCE LTD.
2Nouveau-BrunswickLINTON ENTERPRISES INC.
2Nouveau-BrunswickLUC OUELLETTE ET FILS INC.
2Nouveau-BrunswickMCCAIN PRODUCE INC.
2Nouveau-BrunswickMCCAIN PRODUCE INC. (LANSDOWNE PACKING PLANT)
2Nouveau-BrunswickMCLAUGHLIN BROS.
2Nouveau-BrunswickMEDUXNEKEAG FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickMWC FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickNORTHWEST POTATO FARMS LTD
2Nouveau-BrunswickPORTAGE FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickPRAY FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickRALPH B. CULBERSON & SONS LTD.
2Nouveau-BrunswickRH MCLEAN FARMS INC.
2Nouveau-BrunswickRICHARD CULBERSON & SONS INC.
2Nouveau-BrunswickRIVERVIEW FARMS CORP.
2Nouveau-BrunswickROBERT P. FLOWERS FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickROCK RIDGE FARMS LTD
2Nouveau-BrunswickROSS CULBERSON FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickSTEPHENSON FARMS LTD.
2Nouveau-BrunswickSULLIVAN FARMS (1992) LTD.
2Nouveau-BrunswickSUSSEX VALLEY VEGETABLE FARMS INC.
2Nouveau-BrunswickTHOMAS FARMS INC.
2Nouveau-BrunswickTHOMAS KAVANAUGH & SONS LTD.
2Nouveau-BrunswickVALLEY FARMS LTD (FLORENCEVILLE)
2Nouveau-BrunswickVALLEY FARMS LTD. (GRAND-FALLS)
2Nouveau-BrunswickW. W. SPRINGER LTD.
2Nouveau-BrunswickWILLEM DE GOOYER
2Nouveau-BrunswickWILMOT FARMS LTD.

Document d'information

Personne-ressource

Andréanne Bilodeau, agr.
Responsable de programme
Bureau de normalisation du Québec
Tél. : 418 652-2238 / 1 800 386-5114, poste 2451
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