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CanadaGAP

Homme au comptoir des légumes

CanadaGAP

La salubrité des aliments est un aspect qui joue un rôle primordial dans la santé publique. Conçu dans cette optique, le programme national de salubrité des aliments CanadaGAP s’adresse aux producteurs, aux emballeurs et aux entrepositaires de fruits et de légumes frais ainsi que de produits de serre. Le programme CanadaGAP est basé sur une analyse rigoureuse des risques de contamination chimique, physique et microbiologique et une maitrise des points critiques selon le système Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Il contient des normes de salubrité regroupées en deux guides : l'un pour les fruits et légumes des champs et l'autre pour les produits de serre.

Ces guides constituent une base solide pour la mise sur pied de bonnes pratiques agricoles et le maintien d’un programme de salubrité efficace et proactif. Élaboré par le Conseil canadien de l’horticulture, le programme est maintenant géré par CanAgPlus, un organisme canadien indépendant à but non lucratif.

 

Offre de certification

La certification CanadaGAP offerte par le BNQ est le meilleur moyen de s’assurer la confiance et la loyauté de ses clients. Elle demande aux producteurs, aux emballeurs et aux entrepositaires de fruits et de légumes frais ainsi que de produits de serre qu’ils respectent les exigences du programme en matière de système de gestion de la salubrité des aliments. Ceux-ci doivent donc faire la preuve de leur respect des bonnes pratiques agricoles établies par le programme lors d'audits menés par le BNQ.

Les exigences de certification concernent, entre autres, le matériel de démarrage, l’emplacement du site de production, l’eau à usage agricole, l’eau de convoyage et de nettoyage, l'équipement, la gestion des déchets, la formation des employés, l'entreposage des fruits et des légumes, le système de traçabilité et la politique pour les visiteurs. Pour bien répondre aux besoins des entreprises, la certification est offerte suivant six options :

canadagap
  • cycle d’audit de quatre ans fixe (A1);
  • cycle d’audit de quatre ans variable (A2);
  • certification de groupe avec cycle d’audit de quatre ans (A3);
  • certification de groupe avec audit annuel (B);
  • audit annuel pour la production, l’emballage et l’entreposage (C);
  • audit annuel pour le remballage et le commerce en gros (D).

En outre, il faut savoir que les options B et C sont reconnues par l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (IMSA), donnant ainsi aux producteurs, emballeurs et entrepositaires un accès privilégié au marché international.

Ce programme de certification est accrédité par le Conseil canadien des normes.

Télécharger les documents requis pour la certification

Programme de salubrité des aliments à la ferme de CanadaGAP :

  • Guide  Fruits et légumes frais
  • Guide – Produits de serre
  • Annexes aux guides

Ces documents sont offerts gratuitement sur le site de CanadaGAP.

Avis de modification

2017-02-27

 

Mise à jour du programme de certification CanadaGAP en référence à la version 7.0 des guides de salubrité des aliments

Entreprises certifiées (version 6.4)


Nombre de certificats :102
1Capitale-Nationale2736-0064 QUÉBEC INC. (CULTURES D'ORLÉANS ENR.)
1Capitale-Nationale9177-3358 QUÉBEC INC.
1Capitale-NationaleEXPLOITATION AGRICOLE G. B. INC.
1Capitale-NationaleFERME A.C.L. ENR.
1Capitale-NationaleFERME FX ORLÉANS INC.
1Capitale-NationalePATATES DOLBEC INC.
1Centre-du-QuébecCANNEBERGES BIÉLER INC.
1Centre-du-QuébecHUMUS-SOL INC.
1Centre-du-QuébecPOMMES DE TERRE CARDINAL INC. (LES)
1Centre-du-QuébecSERRES RENÉ FONTAINE INC. (LES)
1Centre-du-QuébecVERGER DES HORIZONS INC.
1Chaudière-AppalachesFRANÇOIS & LISE MÉTHOT INC.
1Chaudière-AppalachesGAUDREAU, FRANCIS VERGERS GAUDREAU
1EstrieSERRES LAMARCHE S.E.N.C. (LES)
1Lanaudière2433-7529 QUÉBEC INC. (FERME C ET R TARTE)
1Lanaudière2744-6160 QUÉBEC INC.
1Lanaudière9071-1979 QUÉBEC INC.
1LanaudièreCLÉMENT CHARTIER & FILS INC.
1LanaudièreFERME C.J. DUVAL INC.
1LanaudièreFERME DENIS COULOMBE INC.
1LanaudièreFERME DUROSEAU INC.
1LanaudièreFERME FERNAND RONDEAU & FILS INC.
1LanaudièreFERME GAÉTAN CORMIER INC.
1LanaudièreFERME J.L. LEBLANC INC.
1LanaudièreFERME LACHANCE-RIQUIER INC.
1LanaudièreFERME LISE CHARBONNEAU INC.
1LanaudièreFERME M & S DUVAL
1LanaudièreFERME MATHIEU LAVOIE INC.
1LanaudièreFERME MICHEL LAFORTUNE INC.
1LanaudièreFERME NORMAND L'ARCHÊVEQUE INC.
1LanaudièreFERME RICHARD CAMMAERT INC.
1LanaudièreFERME RÉJEAN BEAUPARLANT INC.
1LanaudièreFERMES ANDRÉ BÉRARD INC. (LES)
1LanaudièreFERMES G.N.C. INC. (LES)
1LanaudièreFERMES ROGER GARIÉPY & FILS INC. (LES)
1LanaudièreFRANK RACZ INC.
1LanaudièreG. LOCAS ET FRÈRES INC.
1LanaudièreLACOMBE JACOB
1LanaudièreMARAÎCHERS H.C.D. ENR.
1LanaudièreMARAÎCHERS ST-SULPICE INC. (LES)
1LanaudièreMAXI-SOL INC.
1LanaudièrePRODUCTIONS VEGKISS INC.
1LanaudièreRENÉ BRUNELLE ET FILS
1LanaudièreROCHON ET FRÈRE
1Laurentides9017-6496 QUÉBEC INC. (LES VERGERS M.B. BEAUDRY)
1LaurentidesDENIS LEGUERRIER FILS ET FILLE SENC
1LaurentidesSERRES SAGAMI INC. (LES)
1LaurentidesVERGER GERVAIS ET LABELLE
1LaurentidesYVAN CHAUMONT & SYLVIE CHAPUT S.N.C.
1LaurentidesYVON GEMME
1MontréalALIMENTS CDS INC. (LES)
1MontréalJ.B. LAVERDURE INC.
1Montérégie9078-2988 QUÉBEC INC. (PRODUCTION A.T.M.)
1Montérégie9127-7079 QUÉBEC INC.
1Montérégie9320-4634 QUÉBEC INC.
1MontérégieANDRÉ POUPART
1MontérégieANGEBEC INC.
1MontérégieAUX "FOLIES VERGÈRES" SENC.
1MontérégieCENTRE MARAÎCHER EUGÈNE GUINOIS JR INC.
1MontérégieDOMAINE DE DUNHAM INC.
1MontérégieENTREPRISES PHILIPPE GEMME & FILS INC. (LES)
1MontérégieFERME C.M.J.I. ROBERT INC.
1MontérégieFERME GUY LEFRANÇOIS ET FILS INC.
1MontérégieFERME H. DAIGNEAULT & FILS INC.
1MontérégieFERMES A. & P. BIGRAS INC. (LES)
1MontérégieFERMES ANDRÉ MONCHAMP & FILS LTÉE (LES)
1MontérégieFERMES FARNHAM LTÉE
1MontérégieFERMES MICHEL BEAULIEU INC. (LES)
1MontérégieFERMES R.R. & FILS INC. (LES)
1MontérégieFERMES V. FORINO & FILS INC. (LES)
1MontérégieFERMES W. CYR & FILS ENRG. (LES)
1MontérégieJARDINS D'AUTREFOIS (LES)
1MontérégieMARAÎCHERS ARCAND INC. (LES)
1MontérégiePATATES DANIEL BLAIN LTEE
1MontérégiePATENAUDE DENIS (FERME DENIS PATENAUDE ENR.)
1MontérégiePOMERLEAU NORMAND (VIGNOBLE ET VERGER COTEAU ST-PAUL)
1MontérégiePOMMES MA-GIC INC.
1MontérégiePRODUCTION BARRY INC. (LA)
1MontérégiePRODUITS FORINO INC. (LES)
1MontérégieROGER OUIMET
1MontérégieSERVICES AGROALIMENTAIRES ORGANZO INC. (LES)
1MontérégieUNION LIBRE CIDRE & VIN INC.
1MontérégieVERGER KESSLER S.E.N.C. (LE)
1MontérégieVERGERS ARCHAMBAULT S.E.N.C.
1MontérégieVERGERS PAPINEAU ASSOCIÉS INC. (LES) (VERGER PAPINEAU 2010 S.E.N.C.)
1OutaouaisFERME PALERME S.E.N.C.
1OutaouaisFERME VIANNEY ET MARGUERITE TURCOT INC.
1OutaouaisFERMES PETITE NATION INC. (LES)
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9009-5217 QUÉBEC INC. WALTER TREMBLAY & FILS ENR.
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9051-2500 QUÉBEC INC.
1Saguenay-Lac-Saint-Jean9092-1248 QUÉBEC INC. (PRODUCTIONS RIVARD)
1Saguenay-Lac-Saint-JeanBLEUETS SAUVAGES DU QUÉBEC INC.(LES)
1Saguenay-Lac-Saint-JeanCOOP DE TRAVAILLEURS EN SERRES BELLE-DE-JOUR
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME BERGERON ET NIQUET INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME DANIEL BOLDUC & FILS (1980) INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME G.G. & A. MONTMINY INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME JEAN-NOEL GOULET & FILS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME JEAN-YVES LALANCETTE ET FILS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME LA CLEF DES SOLS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME MICHEL RIVARD ET FILLE S.E.N.C.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERME PHILIPPE BOLDUC & FILS INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanPRODUCTIONS MALTAIS INC. (LES)

Entreprises certifiées (version 7.0)

Nombre de certificats :97
1Capitale-NationaleDROLET, ROSELINE (FRAISIÈRE ROSELINE DROLET)
1Capitale-NationaleFERME AVICOLE ORLÉANS INC.
1Capitale-NationaleFERME EMMANUEL LEMELIN
1Capitale-NationaleFERME FRANÇOIS BLOUIN INC.
1Capitale-NationaleFERME FRANÇOIS GOSSELIN INC.
1Capitale-NationaleFERME JEAN-PIERRE PLANTE INC.
1Capitale-NationaleFERME LOUIS GOSSELIN INC.
1Capitale-NationaleFERME MAURICE ET PHILIPPE VAILLANCOURT INC.
1Capitale-NationaleFERME ONÉSIME POULIOT INC.
1Capitale-NationaleFERME VALUPIERRE INC.
1Capitale-NationaleFERMES JACQUES COULOMBE & FILS LTÉE (LES)
1Capitale-NationaleFRAISES DE L'ÎLE D'ORLÉANS INC. (LES)
1Capitale-NationaleFRAISIÈRE FAUCHER INC.
1Capitale-NationaleFRAISIÈRE LEMELIN S.E.N.C.
1Capitale-NationaleGOSSELIN G2 INC.
1Capitale-NationalePLANTE, JÉRÔME (FERME LÉONCE PLANTE)
1Capitale-NationalePOLYCULTURE PLANTE (1987) INC.
1Capitale-NationalePOULIOT, MICHEL (FERME MICHEL POULIOT)
1Centre-du-QuébecFERME DES CENT LIEUES INC.
1Centre-du-QuébecFERME R. & L. DUVAL ET FILS INC.
1Centre-du-QuébecPROCULTEUR INC.
1Chaudière-AppalachesBLEUETIÈRE LAPOINTE SENC
1Chaudière-AppalachesFERME MICHEL PERREAULT INC.
1Chaudière-AppalachesFRUITS & LÉGUMES ÉRIC FRÉCHETTE INC. (LES)
1Chaudière-AppalachesJ.P.L. MARAÎCHER INC.
1EstrieDOMAINE DE LA CRESSONNIÈRE INC.
1EstrieGERVAIS, SYLVIE (FERME ST-ÉLIE)
1Lanaudière2756-2396 QUÉBEC INC.
1Lanaudière9138-4966 QUÉBEC INC. (FERME LAREAULT)
1Lanaudière9274-5678 QUÉBEC INC.
1LanaudièreAGRITABEX INC.
1LanaudièreARCHEVEQUE, MERCIER INC. (L')
1LanaudièreB. COUSINEAU & FILS S.E.N.C.
1LanaudièreBLEUETIÈRE POINT DU JOUR INC.
1LanaudièreCULTURES GEORGES FOREST & FILS INC. (LES)
1LanaudièreFERDINAND HERVIEUX INC.
1LanaudièreFERME A. & R. TURCOT, S.E.N.C. (LA)
1LanaudièreFERME ALAIN BRISSETTE INC.
1LanaudièreFERME CHRISTIAN ASSELIN INC.
1LanaudièreFERME GAÉTAN BEAULIEU & FILS INC.
1LanaudièreFERME GUY CHAMPAGNE INC.
1LanaudièreFERME HUARD GARIÉPY ET FILS INC.
1LanaudièreFERME J.P.M.A. GOYETTE INC.
1LanaudièreFERME O. GIGUÈRE ET FILS INC.
1LanaudièreFERMES FROMENT & FILS INC. (LES)
1LanaudièreFILLES AUCLAIR INC. (LES)
1LanaudièreJARDINS DANIEL VAES INC. (LES)
1LanaudièreJARDINS DUCHARME INC. (LES)
1LanaudièreJARDINS G & R LTÉE (LES)
1LanaudièreMARAÎCHERS DU RUISSEAU INC.
1LanaudièreMONDOR CARMEL (FERME CARMEL MONDOR)
1LanaudièrePRODUCTIONS COUSINS FRUITIERS INC. (PRIMERA)
1LanaudièrePRODUITS MARAÎCHERS J.M.V. CHAMPAGNE INC.
1LanaudièreTERRE D'EN HAUT INC. (LA)
1LaurentidesSERRES STÉPHANE BERTRAND INC. (LES)
1LaurentidesVERGER LACROIX INC.
1LaurentidesVERGERS CATAPHARD & FILS INC. (LES)
1LavalAQUAFUCHSIA FOODS INC.
1MauricieFERME DU DOMAINE 2000 INC.
1MauricieFERME PAQUETTE-DESSUREAUX
1MauricieFERME PAUL MASSICOTTE ET FILS INC. (MASSIBEC ENR.)
1MauricieJARDINS RICARD INC.
1MauricieTERRES MARAÎCHÈRES NORVIE INC. (LES)
1MontréalALIMENTS BERCY INC. (LES)
1MontréalCHENAIL FRUITS ET LÉGUMES INC. (CHENAIL IMPORT-EXPORT)
1MontréalGLOBAL M.J.L. LTÉE
1Montérégie9190-3591 QUÉBEC INC. (VERGERS PHILION)
1Montérégie9205-6449 QUÉBEC INC.
1MontérégieANDRÉ GEMME & FILS INC.
1MontérégieCAROPAC INC.
1MontérégieCLAUDE BOUCHER
1MontérégieCÔTÉ, PIERRE (VERGER PIERRE CÔTÉ)
1MontérégieENTREPRISES J-M FAILLE INC. (LES)
1MontérégieFAILLE, IVANHOË (LES VERGERS IVANHOË FAILLE)
1MontérégieFERME GRANGER INC.
1MontérégieFERME SAMSON & FILS (1987) S.E.N.C.
1MontérégieFERMES E. NOTARO ET FILS INC. (LES)
1MontérégieFERMES YVON BOYER INC.(LES)
1MontérégieJARDINS D. PRO INC.
1MontérégieJARDINS F.M.S. DAIGNEAULT INC. (LES)
1MontérégieJARDINS M.G. S.E.N.C. (LES)
1MontérégieJARDINS MARTIN RIENDEAU INC. (LES)
1MontérégieLÉGUMES R. & M. INC. (LES)
1MontérégieMARAÎCHERS BOMBARDIER INC. (LES)
1MontérégieMONT VERT (LE)
1MontérégiePOTAGER RIENDEAU INC. (LE)
1MontérégieST-PIERRE, DANIEL
1MontérégieVERGER CHOQUETTE INC.
1MontérégieVERGER NOUVEAU NAIN ENR.
1MontérégieVERGER ROUGE POMME INC.
1MontérégieVERGERS BARBER INC.
1MontérégieVERGERS DENIS CHARBONNEAU INC. (LES)
1MontérégieVERGERS FRANKLIN S.E.N.C. (LES)
1Saguenay-Lac-Saint-JeanBLEUETS BORÉALES NORMANDIN INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanFERMAGROUPE SINAI INC. (SERRES DAME NATURE)
1Saguenay-Lac-Saint-JeanNUTRABLEU INC.
1Saguenay-Lac-Saint-JeanSERRES TOUNDRA INC.

Document d'information

Personne-ressource

Andréanne Bilodeau, agr.
Responsable de programme
Bureau de normalisation du Québec
Tél. : 418 652-2238 / 1 800 386-5114, poste 2451
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